2018年立春的日期

2018年02月04日

丁酉年【雞年】

臘月十九

陰歷又稱太陰歷，在天文學中主要指按月亮的月相周期來安排的歷法。以月球繞行地球一周(以太陽為參照物，實際月球運行超過一周)為一月，即以朔望月作為確定歷月的基礎，一年為十二個歷月的一種歷法。在農業氣象學中，陰歷俗稱農歷、殷歷、古歷、舊歷，是指中國傳統上使用的夏歷。而在天文學中認為夏歷實際上是一種陰陽歷。

立春節氣由來

立春不僅是農歷二十四節氣中的第一個節氣，立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春意味著風和日暖，鳥語花香;春也意味著萬物生長，農家播種。古籍《群芳譜》對立春解釋為：立，始建也。春氣始而建立也。立春期間，氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數地方來說僅僅是春天的前奏。

立春是中國民間重要的傳統節日之一。立是開始的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節的開始。所謂一年之計在于春，自古以來立春就是一個傳統節日。中國自官方到民間都極為重視，立春之日迎春已有三千多年歷史。立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。

戰國后期成書的《呂氏春秋》十二月紀中，就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八個節氣名稱。這八個節氣，是二十四個節氣中最重要的節氣。標示出季節的轉換，清楚地劃分出一年的四季。立春到立夏前為春季，立夏到立秋前為夏季，立秋到立冬前為秋季，立冬到立春前為冬季。

立春節氣養生

在養生上主要是護肝。在作息時間上，人們也應順應自然界的規律，早睡早起。在精神養生方面，要力戒暴怒，更忌憂郁，做到心胸開闊，保持心境愉悅。zr120.COM

對于健康人群而言，飲食要清淡，不要過度食用干燥、辛辣的食物。同時，因為此時陽氣上升容易傷陰，所以要特別注重養陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。

立春之后的一段時間往往冷暖不定，要當心倒春寒的侵擾，特別是對于體弱的人來說，感冒、發燒是常有的事情。對此專家表示，要想殺菌并防寒，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等味沖食物的次數，對預防傷寒感冒等春季多發的呼吸道感染大有益處。

中醫認為，洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味食物，既可疏風散寒，又能殺菌防病。其中，大蒜含有揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪。洋蔥含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能，還有促使血凝塊溶解的作用。芹菜含有揮發油、甘露醇等，具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。不過，兒童可能會對這類食物有些抵觸，這時可把芹菜、姜末做餃子餡吃，也可以用碎洋蔥來炒飯。此外，將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時間長一些可減少氣味，但烹飪時間越長，氣味兒中的健康物質保留越少。

立春之后依然比較干燥，喝花茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。由于每一種花、草都有其相應的性、味、功效，如果使用得當，花草茶的確有一定的保健療效，但需根據自身的體質進行調整，飲用過量也會造成身體不適。性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。

除了藥性搭配，喝花草茶還需注意身體狀況。每一種花草茶都有特別的功效，所以在選擇時，一方面需分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多都可選用。此外，如果正在服用藥物，選用花草茶更應慎重。

---

猜你喜歡：

1.2018立春是幾月幾日

2.2018年狗年寶寶幾月出生好

3.2018關于立春的問候短信經典

4.2018年立春哪天幾點

5.2018立春那天結婚好不好原因

6.2018立春結婚好嗎

相關推薦

2025立春具體時間是什么時候

2018年2月4日 農歷臘月十九 星期日

【宜】:祭祀 祈福 求嗣 開光 嫁娶 出行 解除 伐木 拆卸 進人口 安床 動土 起基 上梁 栽種 納畜 破土 謝土 啟鉆 安葬

【忌】:移徙 入宅 出火 作灶 掘井

立春，農歷二十四節氣中的第一個節氣。立春是從天文上來劃分的，即太陽到達黃經315時。

立春是中國民間重要的傳統節日之一。立是開始的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節的開始。所謂一年之計在于春，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。

立春之日迎春已有三千多年歷史，中國自官方到民間都極為重視。立春時，天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來之后，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民，使之成為后來世世代代的全民的迎春活動。

立春節氣由來

立春不僅是 農歷二十四節氣中的第一個節氣，立春是從天文上來劃分的，而在 自然界、在人們的心目中，春意味著風和日暖，鳥語花香;春也意味著萬物生長，農家播種。古籍《 群芳譜》對立春解釋為：立，始建也。春氣始而建立也。立春期間， 氣溫、 日照、 降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數地方來說僅僅是 春天的前奏。

立春是中國民間重要的傳統節日之一。立是開始的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節的開始。所謂一年之計在于春，自古以來立春就是一個傳統節日。中國自官方到民間都極為重視，立春之日迎春已有三千多年歷史。立春時天子親率 三公九卿、諸侯 大夫去東郊迎春，祈求豐收。

戰國后期成書的《 呂氏春秋》十二月紀中，就有了立春、 春分、 立夏、 夏至、 立秋、 秋分、 立冬、 冬至等八個節氣名稱。這八個節氣，是二十四個節氣中最重要的節氣。標示出季節的轉換，清楚地劃分出一年的四季。立春到立夏前為春季，立夏到立秋前為 夏季，立秋到立冬前為 秋季，立冬到立春前為 冬季。

立春民間習俗

流內官官員：周禮春官要主祭祀。入朝稱賀赴宴接受賞賜。宋末元初周密《武林舊事》：(立春)前一日，臨安府進大春牛，設之福寧殿庭。預造小春牛數十，飾彩幡雪柳，分送殿閣，巨各隨以金銀線彩段為酬.是日賜百宮春幡勝，宰執親王以金，余以金裹銀及羅帛為之。系文思院造進，各垂于幞頭之左人謝。

《燕京歲時記》：立春日，禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖，禮畢回署。

地方官員 ：上行下效，各郡縣迎春也很熱鬧。但與禮法的祭祀相比，地方民間更多了熱鬧慶賀的氣息。這一天的活動稱為迎春。民間進行表演先預演稱為演春立春那天正式迎春意義把春天和句芒神接回來并設春官然后由郡縣太守等象征性耕種，并打春牛，代表民間可以進行耕種了?；顒又饕校?/p>

一縣里派報春送春牛帖子和立春帖子：舊俗立春前一日，有兩名藝人頂冠飾帶，稱春吏。沿街高喊：春來了，俗稱報春。無論士、農、工、商，見春官都要作揖禮謁。一個人站在田間敲鑼打鼓(找小男孩穿青衣戴青帽)，唱著迎春的贊詞，到每家去報春，挨家挨戶送上一張春牛圖或迎春帖子(或眾農家敲鑼打鼓將小孩拜請回家叫迎春民間擺上果品春盤在案等待春的到來)。在這紅紙印的春牛圖上，印有一年二十四個節氣和人，牽著牛耕地，人們稱其為春帖子。這送春牛圖，其意在催促提醒人們，一年之計在于春，要抓緊務農，莫誤大好春光。

二迎句芒神并撒豆消災：打牛儀式有縣政府舉辦立春前有司迎句芒神于東郊里市各扮故事表演曰慶豐年民之男女攜兒女看春侯土牛過各以豆麻撒之謂散痘消診立春日祀芒神(傳統管農事的地神也稱春天之神)鞭土牛畢。。。

三趕春牛：打牛前一天先把土牛放在東郊稱為立牛旁邊放攜帶農具鞭牛的假人為耕夫然后農民向其拜擊鼓打牛之后人們把土牛的土塊帶回家牲圈象征收成好促進牛的繁殖。

附錄：春牛：《事物記原》：周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農耕早晚。后世歷代封建統治者這一天都要舉行鞭春之禮，引春牛而擊之曰打春意在鼓勵農耕，發展生產。

2025年立春什么時候哪天幾點

2018年立春的時間

2018年立春時間是 02月04日 05:28:25

立春的現象介紹

第一點我們需要首先明確農歷不是陰歷而是陰陽合歷。節氣是農歷的太陽歷成分，是農歷用來標度太陽視運動的，就是一個回歸年。農歷中稱作：歲實。立春總在公歷2月4號左右。因為公歷屬于陽歷之一。但是因為公歷是平均太陽歷，所以只能是基本上和節氣日對應，前后有時會波動一兩日的。

立春節氣是按照農歷的定氣法則計算的，依照的是精密的天文計算，立春交節時刻時就是太陽到達黃經315度。所以農歷節氣是完全吻合天象的(天體運行位置)。農歷二十四節氣過完一次，就是一個回歸年了。

但是農歷是陰陽合歷，農歷的一個月要符合朔望月(月相圓缺一次)平均歷年也要符合回歸年。所以農歷使用朔望月定歷月，平年十二個月，三百五十四天左右，為了讓歷月吻合月相。這是農歷中的朔望月成分。農歷二十四節氣和七十二候，表示四季寒暑，是農歷的太陽歷成分。這兩者是有機統一的一個整體。

農歷使用必要時設置閏月的方式來協調這兩者之間的關系，來使農歷的日期也可以和四季掛鉤，有閏月的年份是農歷的閏年，有十三個農歷月。三百八十四天左右。這兩個數字，農歷平年有三百五十四天左右，農歷閏年有三百八十四天左右。但是一個歲實是365.24219日。 那么一個農歷平年勉強能容下二十四個節氣，有時一個平年只有二十三個節氣。農歷閏年三百八十多天的時間，比一個歲實多了大約二十天，能容下的節氣數量肯定大于二十四個。按照農歷計算的法則冬至日必須在十一月，從甲年冬至所在月(含)到乙年冬至所在月(不含)看有多少個農歷月，如果有十二個農歷月則是平年不置閏，如果有十三個農歷月則是閏年，需要設置閏月，安排在沒有中氣之月。

因為農歷閏年有二十五個節氣，所以次年就有可能只有二十三個節氣了，不過也有次年是二十四個節氣的情況。這些都是非常正常的現象，絕對和兇吉無關。因為節氣是陽歷成分，農歷是陰陽合歷需要協調朔望月和回歸年，所以才會產生這種現象了。

至于說為什么是立春節氣，這其實與農歷正月的中氣有關，農歷正月的中氣是雨水，農歷臘月的中氣是大寒。所以立春在大寒之后，雨水之前，在農歷平年只有一個立春的時候，會在正月或者臘月，在有雙立春的農歷閏年，就會在正月和臘月各有一個立春節氣。因為農歷的歷年是協調朔望月和回歸年的。朔望月和回歸年在農歷中是一個整體。

公歷是一種平均太陽歷，只有回歸年，不管朔望月;

回歷是一種陰歷，只管朔望月，不管回歸年。所以和一年四季完全無關;

農歷是陰陽合歷。計算回歸年是用的從冬至到冬至，是一個絕對準確天文算法計算的回歸年。計算朔望月是用的從一個日月合朔之日到另外一個日月合朔之日，朔日是日月黃經差為0度的日子。這是一個絕對準確的天文計算的朔望月。農歷閏月就是用來協調這兩者關系的，農歷二十四節氣和七十二候，用來表示一年四季，指示寒暑，標度太陽視運動。

立春節氣一到，就是孟春開始了，所以年年有春天。農歷同時符合朔望月和回歸年，是一部科學的陰陽合歷。農歷一年中有一個立春，雙立春，或者沒有立春都是正常的歷法現象，這是完全和兇吉無關的。

舊時人們認為無立春之年是寡婦年，不宜嫁娶。但這是毫無科學根據的說法。

立春不能出門的原因

中國命理學認為，立春這一天，由于磁場和氣場的緣故，通常會比較亂，無論是家中還是辦公室，容易招惹口舌事非。因此要進行躲春，否則一年內可能都非常不順利。所以不適合出門。

24節氣中立春這一天，是新舊太歲交接班的時候，比如2015年立春這一天上午11點59分，正式進入乙未羊年，以神話色彩來講，就是2014馬年太歲星君章詞大將軍正式卸任，以及2015羊年太歲星君楊仙大將軍正式上任的交替時間。

特別是從命理的角度來講，某一屬相在這一年內有什么病災的話，那么，立春這一天自己要躲起來，不要見生人，方可避過未來一年內的病災、口舌事非。此說法有其道理，但是不針對所有人，只針對一部分命理八字比較特殊的人，如果感覺去年自己運氣特差，那么需要躲春為宜。

放松身心，不要讓外界信息打擾你，不與別人交談，不打電話、不聊微信、不打瞌睡。自己靜坐在當年吉祥位置，腦中冥想著積極、快樂開心的景象，兩小時后躲春完畢。當然，其他沒有犯太歲的人，也可以躲春以求當年運勢更順暢。

---

猜你感興趣：

1.2017年幾點幾分春分

2.2017年春分是幾號

3.2017年秋分具體時間時間是幾點幾分

4.2017年立夏具體時間是幾月幾號幾點

5.2017年立春具體時間是幾月幾號

2025年立春是什么年

2018年立春是雞年

2018年2月4星期日

丁酉年【雞年】

臘月十九

立春是農歷二

打春的含義

1、立春(舊時府縣官在立春前一天迎接用泥土做的春牛，放在衙門前，立春日用紅綠鞭抽打，因此俗稱立春為打春)。

2、舊風俗，指立春那天用鞭子抽打泥做的春牛以祈豐年或是敲打小鑼、竹板等，唱著歌詞，挨戶索取錢財的習俗。

打春的風俗，最早來自皇宮，傳說立春這一天，皇宮內外都要把它當作節日一般，是要格外隆重地慶祝一番。最早有立春之日要把皇宮門前立的泥塑春牛打碎一說，史書上記載周公始制立春土牛。那樣說的話，年頭幾乎和我們中華民族一樣的老?！毒┒硷L俗志》書中曾記載：宮前東設芒神，西設春牛。禮畢散場之后，眾役打焚，故謂之打春。那時，將春牛打碎，有鞭策老牛下地耕田的催耕之意，人們紛紛將春牛的碎片搶回家，視之為吉祥的象征。

這里說的芒神，就是春神，主宰一年的農事，這在《禮記》和《左傳》里，都有記載。立春這一日，老北京的廟會里，一般都會賣春牛圖，前面牽牛的那個男人，畫的就是芒神。一般人家，哪怕已經進了城，也會把春牛圖請回家，和那些拿回家里的春牛的碎片的意義是一樣的，自己對自己祈禱，春神和春牛都是一年收獲的保佑。

彩牛繪身，鞭炮齊鳴，裝扮成春官，跑在道前接芒神，打春牛，這樣的儀式，歷史很悠久了。而且最早都是皇上親自出馬操辦這一切的，是要在宮內親自迎接芒神和春牛的。最早時皇上還要像模像樣做親自扶犁狀，剪彩一般，做個象征性的造型。宋《東京夢華錄》書中曾經記載：芒神和春牛從午門中門入，至乾清門、慈寧門恭進，內監各接奏，禮畢皆退?？芍^禮儀隆盛倍至。

這一傳統，到后來已經稍稍有一些變動，把芒神和春牛設于宮前，改為了設立在郊外，這樣的變動，在明朝的文字中已經有了記載。不過，在京城，所有的儀式照舊還是由宮廷委托順天府伊來組織完成，有些普天同慶、官民同樂的意思。

立春知識要記

十四節氣中的第一個節氣，當太陽到達黃經315時叫立春節氣。古人將立春定為24個節氣之首。立春之日，晚上七點時仰望星空，可見北斗七星的斗柄正指向東北，即方位角45度的地方，古人稱為艮(八卦之一)的方向。

立春的立表示開始，春表示季節，故立春有春之節氣已開始之意。農諺有春打六九頭、幾時霜降幾時冬，四十五天就打春之語，從冬至開始入九五九四十五天，因而立春正好是六九的開始。在這一天起，一直到立夏的這段時間，一直都被我們稱為春天。

所謂一年之計在于春，自古以來立春就是一個傳統節日。中國自官方到民間都極為重視，立春之日迎春已有三千多年歷史。立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收?；貋碇螅p賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民，使之成為后來世世代代的全民的迎春活動。

立春這天陽和起蟄，品物皆春，過了立春，萬物復蘇生機勃勃，一年四季從此開始了。古代有這樣一個傳說：立春快到來的時候，縣官會帶著本地的知名人士去土地里挖一個坑，然后把羽毛、雞毛等輕物質放在坑里，等到了某個時辰，坑里的羽毛和雞毛會從坑里飄上來，這個時刻就是立春時辰，開始放鞭炮慶祝，預祝明年風調雨順、五谷豐登。

立春后氣溫回升，春耕大忙季節在全國大部分地區陸續開始。立春節氣，東亞南支西風急流已開始減弱，隆冬氣候已快要結束。但北支西風急流強度和位置基本沒有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大，大風降溫仍是盛行的主要天氣。但在強冷空氣影響的間隙期，偏南風頻數增加，并伴有明顯的氣溫回升過程。

立春是一個時間點，也可以是一個時間段。中國傳統將立春的十五天分為三候：一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰，說的是東風送暖，大地開始解凍。立春五日后，蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒，再過五日，河里的冰開始溶化，魚開始到水面上游動，此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚負著一般浮在水面。

今年立春具體時間是什么時候

2017年立春時間：2017年2月3日 農歷 正月初七 立春

立春 (二十四節氣之一)

立春，是二十四節氣中的第一個節氣，指太陽到達黃經315時，為公歷每年2月3至5日之間，表示著春天的開始，有說屬相(生肖)即以立春作為起始點，也是新一年來到。從這一天一直到立夏這段期間，都稱為春季。立春是漢族民間重要的傳統節日之一。立是開始的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。2016年11月30日，中國二十四節氣正式列入聯合國非遺名錄。

立春的由來

古人將立春定為24個節氣之首。立春之日，晚上七點時仰望星空，可見北斗七星的斗柄正指向東北，即方位角45度的地方，古人稱為艮(八卦之一)的方向。

立春的立表示開始，春表示季節，故立春有春之節氣已開始之意。農諺有春打六九頭、幾時霜降幾時冬，四十五天就打春之語，從冬至開始入九五九四十五天，因而立春正好是六九的開始。在這一天起，一直到立夏的這段時間，一直都被我們稱為春天。

立春節氣詳解

立春不僅是農歷二十四節氣中的第一個節氣，立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春意味著風和日麗，鳥語花香;春也意味著萬物生長，農家播種。故《立春》詩云：東風帶雨逐西風，大地陽和暖氣生。萬物蘇萌山水醒，農家歲首又謀耕。(左河水)。在氣候學中，春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時段。

立春這天陽和起蟄，品物皆春，過了立春，萬物復蘇生機勃勃，一年四季從此開始了。古代有這樣一個傳說：立春快到來的時候，縣官會帶著本地的知名人士去土地里挖一個坑，然后把羽毛、雞毛等輕物質放在坑里，等到了某個時辰，坑里的羽毛和雞毛會從坑里飄上來，這個時刻就是立春時辰，開始放鞭炮慶祝，預祝明年風調雨順、五谷豐登。

古籍《群芳譜》對立春解釋為：立，始建也。春氣始而建立也。立春期間，氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數地方來說僅僅是春天的前奏。

立春后氣溫回升，春耕大忙季節在全國大部分地區陸續開始。立春節氣，東亞南支西風急流已開始減弱，隆冬氣候已快要結束。但北支西風急流強度和位置基本沒有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大，大風降溫仍是盛行的主要天氣。但在強冷空氣影響的間隙期，偏南風頻數增加，并伴有明顯的氣溫回升過程。

立春是一個時間點，也可以是一個時間段。中國傳統將立春的十五天分為三候：一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰，說的是東風送暖，大地開始解凍。立春五日后，蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒，再過五日，河里的冰開始溶化，魚開始到水面上游動，此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚負著一般浮在水面。

立春節氣日期計算

計算公式：[Y*D+C]-L

公式解讀：年數的后2位乘0.2422加3.87取整數減閏年數。21世紀C值=3.87，22世紀C值=4.15。

舉例說明：2058年立春日期的計算步驟[58.0.2422+3.87]-[(58-1)/4]=17-14=3，則2月3日立春。

立春氣候特點

立春后氣溫回升，春耕大忙季節在全國大部分地區陸續開始。立春節氣，東亞南支西風急流已開始減弱，隆冬氣候已快要結束。但北支西風急流強度和位置基本沒有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大，大風降溫仍是盛行的主要天氣。但在強冷空氣影響的間隙期，偏南風頻數增加，并伴有明顯的氣溫回升過程。

---

今年立春是什么時候相關文章：

1.2017立春是什么時候

2.2017立春是幾月幾日

3.立春是幾月幾日幾點

4.立春是幾月幾日幾時幾分

5.2017年立春是哪一天

6.立春是幾月幾日日歷

2025年立春日的八字是什么

公歷(陽歷)：2018年2月4日05時28分25秒

農歷(陰歷)：2017年十二月十九，星期日

干支：戊戍年 甲寅月 丁卯日

立春的氣候特點

立春后氣溫回升，春耕大忙季節在全國大部分地區陸續開始。立春節氣，東亞南支西風急流已開始減弱，隆冬氣候已快要結束。但北支西風急流強度和位置基本沒有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大，大風降溫仍是盛行的主要天氣。但在強冷空氣影響的間隙期，偏南風頻數增加，并伴有明顯的氣溫回升過程。

立春的禁忌

躲春，就是躲開立春的這一天。立春是二十四節氣里面的第一個節氣。立是開始的意思，中國人都習慣一直以立春作為春天的開始，萬物復蘇新的開始。所以，立春的重要性可見一斑。傳統留下來的習俗，每到立春這一天不能有口舌之爭、必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。更有一些地方習俗里面，躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等，以免招惹晦氣，影響一整年的運氣。

立春的習俗

1、祭句芒神

句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執規矩，主春事。

2、咬春

北方吃的食品是春餅，而南方則流行吃春卷。吃春餅和春卷，是人們對一年之計在于春的美好祝福。值得一提的是，立春這一日，中國民間咬春的另外一種食品是蘿卜。比較普遍的說法是可以解春困。其實其意義并不限于此，除解困外，蘿卜還可以解酒、通氣，具有營養、健身、祛病等功效。

3、打春

又叫鞭春牛鞭土牛，起源較早，這種方式體現了人們對五谷豐登的美好期盼。因為，春牛在塑制時，往往要在肚子里塞上五谷，當牛被打爛時，五谷就流了出來。人們歡笑著拾起谷粒放回自己的倉中，預示倉滿糧足。一些農村仍有鞭春牛的風俗。

立春的食物

1、春餅

立春吃春餅歷史悠久。據載六朝元旦吃五辛盤(五種辛葷蔬菜：小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽)，供人們在春日食用后發五臟之氣?，F揚州人立春時也吃五辛：新蔥、韭黃、蒜苗、蘿卜、芫荽。唐初餅與生菜以盤裝之，稱春盤，因與五辛盤有淵源，也叫辛盤，宋時改叫春餅，現也叫薄餅、荷葉餅、片兒餑餑等。元《飲膳正要》春盤面由面條、羊肉、羊肚肺、雞蛋煎餅、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多種原料構成。明、清時在餅與生菜外兼食水蘿卜，謂能去春困。整個嘗新活動稱為咬春。卷春餅的菜稱為和(huo)菜，其中必有綠豆芽、粉絲、菠菜心、韭黃、雞蛋。

2、春卷

春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種卷煎餅，是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經出現將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現春卷的名稱。春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。