二十四節氣吃什么食物養生
發表時間：2025-09-08二十四節氣吃什么食物養生(6篇)。
雨水節氣來臨，養生原則尤為重要。為確保健康，建議多注意調整飲食，增加保濕和營養，適當進行戶外活動以增強體質。同時，保持良好的作息，以應對天氣變化，增強抵抗力。讓我們共同了解雨水節氣的養生要點吧！
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雨水養脾是關鍵，少吃酸多食甘
唐代藥王孫思邈說："春日宜省酸增甘，以養脾氣。"雨水節氣最應該養脾，少吃酸多吃甜。雷仕君解釋，立春過后就是春天的開始了，春天為肝木升發的季節。中醫認為，在五行學說里，太過則克己之所勝。木氣太旺了就會克土，所以春天人的脾胃功能會比較容易受到影響，所以應該養脾。
甘味的東西都是養脾的，此類食物可以多吃一些，如山藥、芋頭、茯苓、甘蔗等，推薦健脾湯粥有：淮山粥、板栗粥、花生粥、薏仁粥、黃花菜湯等。酸味的東西都是助長肝木的，一般來說應少吃一點。
雨水節氣防上火，少吃羊肉狗肉
按理說，在下雨充沛的雨水節氣，人們是不容易上火的，但醫生提醒，雨水時更應該預防上火。
雨水節氣，天氣逐漸轉暖，但早晚天氣依然較冷，風邪漸增，人們很容易出現口舌干燥、口腔潰爛等情況，也就是俗稱的上火。因此，此節氣應多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，菠菜、韭菜等都是不錯的蔬菜，少食油膩之品。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節，應少吃羊肉、狗肉等溫熱之品。
雨水后進補，寶寶長更快
作為一個父親，他經常把傳統中醫養生理念運用到生活中。他發現，春天給孩子多進補，孩子會長得很快。這是什么原因呢？
雨水時節已經到了春天，春天萬物生發，植物如此，人也不例外。小孩子身體里面的每一個細胞都像是干旱了一個冬天的土地一樣，終于迎接到雨水的來臨，如果這時特別注意給孩子補充好營養，如熬骨頭湯，吃鈣片等，讓孩子有足夠的能量來供應給每一分每一秒都在偷偷地生長的身體，那么，孩子們就會快速成長。家有寶寶的父母，千萬不要錯過寶寶這個成長的好機會!
日常飲食
1、雨水節氣省酸增甘
春季的飲食養生時曾提出：“春七十二日，省酸增甘，以養脾”的飲食原則。在日常飲食中應注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以調養脾胃。
2、多吃溫性的食物
雨水節氣應少食羊肉、狗肉等溫熱之品。雨水節氣最適合就是調理脾胃，所以在飲食上要多吃溫性的食物從而對脾胃進行調補?？蛇x用沙參、西洋參、決明子、白菊花等作為要藥膳的調理品。
3、少食油膩多食蔬菜水果
雨水時節空氣濕潤，天氣轉暖，春季多風，氣候干燥，早晚較冷，風邪漸增，常會出現皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現象，所以應多吃新鮮的蔬菜、水果以補充人體水分。由于春季為萬物生發之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄。
雨水節氣吃什么傳統食物
1.蜂蜜
春寒料峭，是最容易感冒的時節。此時喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強免疫力的作用
有補中益氣、潤腸通便的功效。
2.紅棗
隨著天氣的轉暖，人們戶外活動也會增加，對熱量的需求就會增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養胃健脾的功效。
3.韭菜
春季由于氣候多變，因此，保養陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營養格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。
4.春筍
在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
5、春芽：大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要選擇當季蔬菜。春季吃什么蔬菜好？當然是吃春芽了，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和萵苣等。
雨水節氣的養生食物
紅棗：紅棗不僅可以增加熱量，還有養胃健脾的功效。
蜂蜜：春寒料峭，是最容易感冒的時節。此時喝些蜂蜜水，清肺解毒、增強免疫力的作用。
韭菜：春季由于氣候多變，因此，保養陽氣就顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營養價值格外豐富。
雨水節氣飲食推薦
適宜吃什么：根據此時風邪漸增、濕氣漸重氣候特點，應多吃谷類、豆類、面食和新鮮蔬菜，例如粳米、山藥、黃豆芽、綠豆芽、春筍、萵筍、韭菜、小白菜、菠菜、薺菜、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽、豬肉、大棗、花生、枸杞、胡蘿卜、黑木耳、雞肉、雞蛋、蜂蜜等。宜服用生陽祛濕清補藥物，如沙參、西洋參、決明子、白菊花、淮山、茯苓等，以調養脾胃。
禁忌吃什么：忌食紅參、川芎、肉桂、茴香、花椒等熱性物，以免耗氣傷陰。少食狗肉、羊肉、雀肉等溫熱之品。少食其他油膩、腥發之物。
多喝湯粥養脾胃。雨水時節，人脾胃容易虛弱，此時應多食湯粥以滋養脾胃。湯粥容易消化，不會加重脾胃負擔，山藥粥、紅棗粥、蓮子湯都是很好選擇。如果將湯粥配上適當中藥做成藥膳還能滋補強身。如可根據初春時節肝氣旺盛特點，在藥膳中加入沙參、西洋參、決明子、白菊花、首烏粉等升發陽氣之藥材。
喝杯玫瑰洋參茶
雨水節氣過后，平時應盡量喝些溫水，很多人在春天容易出現上火癥狀。這時您不可輕易飲用涼茶，以免導致虛火更加旺盛，您也不可盲目進補，避免因肥甘厚味滋膩脾胃，肝郁脾虛，脾失健運，造成水濕不化、聚濕生痰、助長濕滯，導致一系列的脾胃問題。這時您可以喝杯玫瑰洋參茶，選用玫瑰花5朵，西洋參片3克，用開水沖泡，待溫后可加入適量蜂蜜。此茶不但可以滋陰降火且可以有效地調理脾胃，是您雨水節氣調養脾胃的不二茶飲。
飲食以性平為宜
雨水節氣過后，天氣逐漸轉暖，但天干物燥，很多朋友常常會出現口舌干燥、皮膚皴裂等不適，應該多吃些新鮮蔬菜及多汁水果來補充人體水分，少吃油膩食物，以免助陽外泄。春天應該省酸增甘，可多吃山藥、大棗、百合、蜂蜜、蓮子、蘿卜、藕等食物以養脾臟。多吃性平食物，避免飲食過于寒涼，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。所以，飲食應保持平和，避免吃寒涼的飯菜，慎吃辛辣、酒類等性溫、性熱的食物。
適當喝些調養脾胃的粥
此外，雨水節氣以喝粥為妙，如山藥薏米芡實粥、蓮子百合粥、紅棗桂圓粥等，這些都是調養脾胃不錯的選擇。但南方人食療多以湯為主，如猴頭菇煲鮮雞湯、淮山藥煲瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯等，而健胃養脾的湯有冬蟲夏草燉水鴨、杞子淮山燉豬頸肉等。據介紹，用中藥材調養時要考慮脾胃功能的特點，如用生發陽氣之法來調補脾胃，可選用西洋參、沙參、決明子、杭白菊等。
砂仁鯽魚湯
配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。
做法：將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。
玫瑰花糕
配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。
做法：將大棗、核桃肉洗凈，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成面團，做成糕狀，然后將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。
仙人粥
配方：何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚，紅糖適量。
做法：將首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少許以調味，再煮一會兒，沸即可。
此粥有補氣血、益肝腎之功效。通用于肝腎虧損、發須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便于結，以及高血脂癥、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、神經衰弱、高血壓等病癥。
金橘山藥小米粥
配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。
做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。
雨水節氣飲食省酸增甘
1、多吃蔬果
雨水節氣，飲食調節是根據春季氣候轉暖，早晚較冷，風邪漸增，常見口舌干燥現象，為此，我們春日宜省酸增甘，以養脾氣。宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，少食油膩之品。 可多食大棗、蓮子、山藥、韭菜、菠菜等。北方人食療多以粥為好，可做成山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。
蜂蜜
蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，所以能增強人體免疫力，雨水節氣吃蜂蜜是春季最理想的滋補品。每天用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服，對身體很滋補哦~
紅棗
中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而且春天戶外活動較多，需要的熱量也增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合吃太油膩的肉食。因此，熱量可適當由甜食供應，吃紅棗是很棒的選擇。
櫻桃
櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。雨水節氣吃櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。不過櫻桃屬火，不可多食。吃不了櫻桃的話，草莓也是很不錯的選擇。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但春天的菠菜根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。雨水節氣吃菠菜對解毒、防春燥頗有益處。菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。不過菠菜含草酸較多，會有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時最好先用沸水燙軟，撈出再炒。
豆苗
豆苗，俗稱豌豆藤。早在李時珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩兩相對，嫩時可食?！?/p>
豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素，可以防止便秘，有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質、維生素B、C和胡蘿卜素。中醫認為，豆苗性涼微寒，具清熱作用，春天吃可清熱祛火，還助于使皮膚光滑柔軟。另外，豆苗還有利于消除水腫。
2、少吃溫熱之品。
“倒春寒”容易使人內臟郁熱壅阻，因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令人“貪涼”，過于食涼，又會“同氣相求”使濕寒傷及臟腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。此季節，我們也應少吃羊肉等溫熱之品。
雨水節氣應節4款膳食
根據雨水的節氣特點，養生能手的煮媽們，又有什么雨水應節膳食呢？
小米
古人認為：“小米湯賽參湯”，可見小米的營養價值之高，對于老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補佳品。同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5—3.5倍、維B2高1倍，而纖維素更比大米高出2～7倍。
推薦菜：小米粥
材料：小米、食用堿
做法：
1、小米淘洗干凈。
2、鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
3、開鍋后要不停地攪拌才能濃稠。
4、加入一勺食用堿，增加粘稠度。
5、上鍋
蝦
蝦含有豐富的蛋白質
蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和氨基酸含量甚多，現代營養學家一致認為，不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
推薦菜：蝦仁炒蛋
材料：蝦仁、雞蛋、油、鹽、蔥花、雞精、淀粉、胡椒粉、蠔油
做法：
1、蝦仁在涼水中自然解凍，沖洗干凈控干備用。
2、加入適量淀粉、鹽、雞精。
3、拌勻后看看淀粉的稠稀，能看到淀粉粘連著蝦仁即可。
薺菜
自古以來，薺菜都是人們非常喜愛的一種野菜。我國很多地方有陰歷三月初三吃薺菜煮雞蛋的習俗，有的人還在這天采集大量的薺菜曬干，留著經常煮水服用。有的從三月春分薺菜剛吐出嫩葉時，就開始采摘當菜吃，說是此菜能治百病，對身體很有益處，稱它為“護生草”。所以民諺說：“三月初三，薺菜當靈丹?！?/p>
薺菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C，還含有黃酮苷、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
推薦菜：薺菜炒年糕
材料：年糕、薺菜、香菇、雞胸肉、剁椒、鹽
1、雞肉切絲，香菇切片，剁椒切段 薺菜洗凈，焯水后擠干切碎，（不必很碎）。
2、鍋里倒油下姜片爆香，下肉絲炒到發白，盛出待用。
3、鍋里少油，先放入剁椒段煸炒后加香菇煸炒。
4、等香菇出水后加年糕炒勻，加鹽。
5、最后加薺菜碎，炒勻即可。
飲食少酸多甘、健脾抑肝
春季氣候轉暖，早晚較冷，風邪漸增，常見口舌干燥現象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，少食油膩之品。
飲食總的原則是少酸多甘、健脾抑肝。酸有收澀作用，不利于體內陽氣升發。甘味食物是指本身具有甘甜味道的，如蜂蜜、大棗等。食療多以粥和湯為好，可常做蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。
此節氣容易濕氣過盛，對人體最直接的危害就是濕困脾胃，出現食欲不振、消化不良、腹瀉等問題，除了要使用艾艾貼進行艾灸祛除體內濕氣，也要注意飲食，今日艾艾君推薦的這道芡實蓮子苡仁湯就有健脾祛濕的作用。
原料：排骨500克，芡實30克，蓮子20克，苡仁30克，陳皮5克，姜1塊。
做法：首先把芡實、蓮子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小塊，水開之后，焯一下，然后把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋里，用大火煮開，煮開之后，改用小火燉兩個小時，最后放點兒鹽即可。
作用：芡實和蓮子有健脾益腎的作用，苡仁健脾祛濕，陳皮能夠醒脾行氣開胃。
雨水節氣應當喝花茶，最好是喝菊花茶
菊花茶既養目又養肝。還可以用山楂片和菊花泡水喝，不加糖，加一兩滴蜂蜜最好。
除了喝之外，用菊花茶熏眼睛，可以起到明目，消除眼部疲勞的效果。
做法
把菊花茶泡了之后，先別喝，先用菊花茶的熱氣熏眼睛，熏完之后再喝，一點也不浪費。
黃菊是解毒作用為長，杭菊以清目為長，熏眼要選杭菊。
睡覺前，用菊花、龍井和普洱沏茶喝可調節肝功能。
普洱茶的作用是養脾的.，對消化系統最有益，可在晚上睡眠的時候用來保養消化系統。
注意：這三種茶泡水，晚上喝三五口，不要多，不是當水飲，而是用來調節肝功能。
有肝炎的患者，一定要吃的東西叫猴頭菇
猴頭菇有抗癌作用。除了猴頭菇之外，木耳也是很好的養肝食物。木耳和猴頭菇燉湯喝口感也很好。
做法
1.猴頭菇用開水浸泡，反復沖洗后，剪去根部，再換溫水加適量堿泡發，直到酥軟，撈出，再漂洗干凈堿性，瀝干水。
2.銀耳用水浸透，洗凈，與猴頭菇一起放入鍋內，加入冰糖，燉熟喝湯。
晚上可以吃黑木耳和黑豆，或者把黑木耳、黑豆煮水，用其漱口，亦可口服。
養好血才能護好肝
肝藏血，我們平時吃各種食物都是為了汲取這些食物當中的營養，通過血液循環，將營養物質運達全身，補給我們的身體。
一天怎么吃最養血
早晨吃番茄，中午吃紅棗，晚上吃豬肝(或者牛肝、羊肝)和菠菜。
每天早晨吃一個生番茄(不要和飯一塊兒吃，炒番茄、番茄湯都是另論的)，大小不限，番茄中多種維生素含量都比較高，對養血有益。
中午喝紅棗湯補血。晚上吃菠菜。炒著吃也可以，煨湯吃也可以，最好加點豬肝、牛肝或者羊肝，做成湯。
搓手心是好用的養血保肝法
方法
兩手伸直，手心相對，上下搓，前后揉，然后兩手做“負陰抱陽”的動作——右手包著左手。
早上做完之后，可以在中午11點到13點再進行練習，是雨水節氣養生的一個不錯的保健法。
從經絡的角度來說，手掌心有心包經的勞宮穴，是主血的。手心搓熱后就有活血的效果。
想要養肝還必須要注意
1、少喝酒
白酒就是釀成肝病的一個大禍患，如果要飲酒的話，最好多飲點紹興酒、紅酒，切記要少飲白酒，這是保護肝臟最基本的方法。
2、平心靜氣
保持樂觀豁達的心態，對于肝臟的保健也是必不可少的。老百姓平時常說“火大傷肝”，“怒傷肝”，“肝火太旺”，其實都是在說情志過度刺激會使五臟之氣平衡協調的關系受到破壞。故而，春天應順應陽氣升發的自然規律，方可使肝氣順暢條達。這就要求大伙兒要學會自我調控和駕馭好情緒，心胸開闊，遇到不快的事要戒怒，并及時進行宣泄，防止肝氣郁結。
雨水節氣吃什么
適宜吃什么：根據此時風邪漸增、濕氣漸重的氣候特點，應多吃谷類、豆類、面食和新鮮蔬菜，例如粳米、山藥、黃豆芽、綠豆芽、春筍、萵筍、韭菜、小白菜、菠菜、薺菜、芹菜、油菜、蒲公英、柳芽、豬肉、大棗、花生、枸杞、胡蘿卜、黑木耳、雞肉、雞蛋、蜂蜜等。
宜服用生陽祛濕的清補藥物，如沙參、西洋參、決明子、白菊花、淮山、茯苓等，以調養脾胃。
禁忌吃什么：忌食紅參、川芎、肉桂、茴香、花椒等熱性物，以免耗氣傷陰。少食狗肉、羊肉、雀肉等溫熱之品。少食其他油膩、腥發之物。
雨水節氣養生之飲食防護
飲食防護也是預防春季多發病的重要措施。陽氣虛的人，可用黃芪、黨參、大棗適量，煮成茶水飲用，以補氣護衛，提高機體免疫力?；加泻粑兰膊〉娜?，可以喝一些姜棗糖茶，即取生姜10克，大棗10枚，加水煎煮成茶，少加紅糖，日日飲用；患有關節疼痛的人，生姜是不可缺少的食品，可以生吃，亦可以到超市買糖姜片食用。此類病人，不可食用寒冷食物，亦不可過量食用辛辣溫熱之品，以防出汗過多，腠理開泄，誘發感冒等疾患。
飲食養生
唐代藥王孫思邈認為：“春日宜省酸增甘，以養脾氣?！庇晁潥庖松俪运?、多吃甜味食物以養脾。中醫認為，春季與五臟中的肝臟相對應，人在春季肝氣容易過旺，太過則克己之所勝，肝木旺則克脾土，對脾胃產生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收。因此，雨水節氣在飲食應注意補脾。甘味食物能補脾，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利于春天陽氣的生發和肝氣的疏泄，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害。故雨水飲食宜省酸增甘，多吃甘味食物，如山藥、大棗、小米、糯米、核桃仁、扁豆、黃豆、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、桂圓、栗子等，少吃酸味食物如烏梅、酸梅等。同時宜少食生冷油膩之物，以顧護脾胃陽氣。
飲食調節
春季氣候轉暖，然而又風多物燥，常會出現皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。由于春季為萬物生發之始，陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄，否則肝木生發太過，則克傷脾土。
雨水后天氣轉暖，風多物燥，早晚較冷，人體常會出現皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。飲食上應少酸多甜，可選擇韭菜、百合、山藥、荸薺等。要考慮脾胃升降生化機能，用升發陽氣之法，調補脾胃?？蛇x用沙參、西洋參、決名子、白菊花、首烏粉及補中益氣湯等。
想要調理脾胃怎么能夠少得了飲食的調節呢。要想健脾養胃，那么就應該吃些滋補它們的食物，所以對于那些性質平的食物，我們應該多吃，而對于性寒，還有就是容易傷脾胃的食品，我們應該要少吃。
還有就是大家對于食物的選擇，應該以吃蒸，煮，還有燉的食物比較好，因為這類食物有利于腸胃的消化，并且營養價值也保留的比較高。在平時要少量多餐，定時定量，這樣可以保護胃部，減少胃酸的分泌。
? 二十四節氣吃什么食物養生 ?
不要過早減冬衣
需要提醒的是，大眾不要過早減去外衣，應多捂一段時間，以緩慢調整身體的陰陽平衡，適應新的氣候條件
保暖的重點在腿腳
在初春乍暖還寒的時節，更要將保暖的重心放在下身上。腿腳的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。與其上身穿厚厚的大衣、羽絨服，下身的衣褲鞋襪卻過于單薄，不如加強腿和腳的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原則，尤其是老年人更不能把下身衣服減得太多。
年老體弱者少用冷水
按中國五行學說，水對應腎，腎主骨。盡管養生道上有種說法，稱常年用冷水洗臉可以起到保健的作用。但在雨水時節，年老體弱者若用冷水洗臉、洗手，濕寒很容易侵入關節，加之沒有充足的陽氣驅寒于外，濕寒滯留在手上，就容易酸痛，重則變形，濕寒滯留在頭上就容易出現疼痛等癥狀。
另外，在春季時期，濕冷猶存，洗頭后應該及時用風筒吹干。否則，水濕留于發際再變涼，很容易使濕寒聚于頭，由表及里深入顱內，導致頭痛。
飲食以平性為宜
雨水時節氣候轉暖，但又風多物燥，常常會出現口舌干燥、嘴唇干裂等現象，因此應該多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。食物以平性為宜?！暗勾汉比菀资谷藘扰K郁熱，因此不宜吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱使人“貪涼”，過于食涼，又會“同氣相求”使濕寒傷及臟腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，慎吃辣椒、白酒等性溫、性熱的食物為宜。
這個節氣期間飲食的基本原則還是谷類食物為主，食物多樣。
保證能量的充足攝入
能量的來源以谷類為主，形式可以是米飯、饅頭，同時注意變換花樣，如南方的米線、米粉、北方的面條、大餅等；注意經常吃些粗雜糧，除了做成玉米面、高粱面窩頭等，每天可以通過粥的形式來增加粗雜糧的攝入；做粥時，加些薯類如地瓜、山藥等，可做成地瓜雜糧粥、山藥米粥、蓮子粥、紅棗粥等。動物性食物適量吃、油炸等油膩的食物不吃或少吃。
禁忌食物：春季忌食發物，不得生食蔥蒜，多多吃素?；ㄉ酥蟛灰顺础?/p>
起居：“春捂秋凍”需適宜 按時起居是關鍵。
雨水節氣是24節氣中的第二個節氣，也是最容易出現倒春寒的節氣。因為這個時期的降雨會引起氣溫驟然下降，這對老年人和小孩的身體健康威脅尤甚，如老年人的血壓會明顯升高，容易誘發心律失常、心肌梗死等；小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統疾病，導致感冒和發燒。
需要提示您的是，在不急脫冬衣的同時也不要過分“春捂”——不要急著只穿單衣，但也不能被厚厚的棉衣一直捂著，以防捂過頭使人上火、血壓升高。一般日平均氣溫在10 以下就需要捂，得知冷空氣即將到來，就需提前一兩天先增添衣物捂起來。春捂的原則是要注意下厚上薄，捂的重點在于背、腹、足底。此外，春天陽氣開始上升，高血壓病人容易出現血壓不穩定，此類人應特別注意避免熬夜。
雨水時節尚屬早春，此時大氣乍暖還寒，氣溫尚低，且晝夜溫差變化大，濕度增加。雨水時氣溫雖然不像寒冬臘月時那么低，但由于大氣轉暖，人體的毛孔開始打開，對風寒之邪的抵抗力有所降低，故人們不應急于脫去冬衣，要注意防寒保暖。尤其是素有關節痛的人，更應重視肩、腰、腿等部位關節的保暖，以免寒濕之邪外侵而引發疾病。
雨水節氣養生之穿衣保暖
初春到來，氣溫回升，但這個回升是一個漸變過程，氣溫會忽高忽低，天氣會忽冷忽熱，人們常常不能預測到這種變化，遇到氣溫回升就減去衣服，而突然氣溫下降了，衣服還沒有加上，這樣就會患上感冒、支氣管炎等疾患，也會使原來的疾病加重，特別是老人、小兒，以及產婦和慢性病患者，不要過早地脫掉棉毛衣服，以防風寒侵入而致病。
雨水節氣如何養生
雨水節氣過后，氣溫開始回升，濕度逐漸升高，但冷空氣活動仍較頻繁，所以早晚仍然較冷。因此，在這個時候，養生保健最關鍵的就是保護好中焦脾胃，注意保溫。具體來說，我們養生保健應注意以下幾點。
第一，雨水節氣天氣較涼，要注意根據氣溫培養衣服。同時，不要過多的吃寒冷的食物或喝涼茶，可適當吃些較溫些的'甜食，以養脾胃，避免脾胃受涼。
第二，雨水仍然是早春節氣，天氣仍然較為寒冷，因此，不宜于做過于激烈的運動，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因為體內能量（中氣）消耗太過而失去對肝氣的控制，導致肝氣一下子往外跑得太多而出現發熱、上火等癥狀。可做些散步、打太極拳等較輕松的運動。
第三，雨水節氣，飲食調節是根據春季氣候轉暖，早晚較冷，風邪漸增，常見口舌干燥現象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，少食油膩之品?？啥嗍炒髼棥⑸剿?、蓮子、韭菜、菠菜等。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節，我們應少吃羊肉等溫熱之品。
第四，精神上，還應注意清心寡欲，不妄勞作，以養元氣。
1、雨水節氣防倒春寒
雨水之后空氣中水分增加，導致氣溫不僅偏低，而且寒中有濕。所以穿著輕便的衣物可以方便增減衣物，在感覺到熱的時候上不要過早減去外衣，應多捂一段時間，以緩慢調整身體的陰陽平衡，適應新的氣候條件。
2、雨水節氣注意補水
雨水節氣氣候干燥，容易上火，平時要多喝水，盡量選擇喝溫水。一些人在春季容易出現所謂的上火癥狀，不宜輕易飲用涼茶，以免導致虛火更甚。
3、雨水節氣調理脾胃
雨水節氣是一年中調理脾胃最佳時候，脾胃是生命之本，健康之本，調理脾胃能有效地提高機體免疫功能，防老抗衰。
4、雨水節氣多加鍛煉
“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”，春困的發生除了由于溫度變化而引起的，其實也還與人們一個冬天運動較少有關系。長時間不運動，會使血液循環量減少，大腦的供血自然也就不足，自然就會產生困乏感。所以多加運動會讓你的身體和大腦都興奮起來，讓你神清氣爽。
? 二十四節氣吃什么食物養生 ?
介紹1：
雨水在農歷的24節氣中，僅次于立春，排行第2。每年立春后15天，即2月的18日前后，當太陽黃經處于330度的位置時，就到雨水節氣了。雨水節氣過后，萬物呈萌動狀態，充滿生機的春天就要來臨了。這時，不僅天氣逐漸變暖，冰雪也開始融化，而且降水量開始增加，因此這個時節就叫做雨水。雨水節氣始于2月18日或19日，結束于3月4日或5日。名俗專家告訴我們，反映降水現象的節氣一共有四個，分別是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪。
雨水位于每年正月十五前后(公歷2月18-20日)，節氣時段為雨水日起，到驚蟄日前(公歷3月4-5日)結束。太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進。與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行著較量，既不甘退出主導的地位，也不肯收去余寒。
介紹2：
雨水是一年二十四節氣中的第二個節氣，這個時節天氣漸暖，春風拂面，溫和的陽光和蕭蕭細雨的日子正向人們走來。
雨水節氣養生應強調“調養脾胃”的重要性。脾胃健旺是人們健康長壽的基礎。中醫認為，脾胃為“后天之本”，“氣血生化之源”，脾胃的強弱是決定人之壽夭的重要因素。調養脾胃可根據自身情況有選擇地進行飲食調節、藥物調養和起居勞逸調攝。
飲食調節：春季氣候轉暖，然而又風多物燥，常會出現皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現象，故應多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。另多食熱粥調養脾胃。由于春季為萬物生發之始、陽氣發越之季，應少食油膩之物，以免助陽外泄，否則肝木生發太過，則克傷脾土。唐代養生學家孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣?！蔽逍兄懈螌倌荆稙樗?，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣?？蛇x擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。
古人云：凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元氣。因此在精神調攝方面要靜心寡欲、不妄作勞，以養元氣。zr120.COM
起居勞逸調攝：起居有常，勞逸結合。即順應自然，保護生機遵循自然變化的規律，使生命過程的節奏，隨著時間、空間和四時氣候的改變而進行調整，使其達到健運脾胃，調養后天，延年益壽的目的。
介紹3：
雨水，是二十四節氣之第2個節氣。斗指寅；太陽到達黃經330°；每年公歷2月18-20日交節。雨水節氣的含義是降雨開始，降雨量極多以小雨或毛毛細雨為主，適宜的降水對農作物的生長很重要，它是農耕文化對于節令的反映。進入雨水節氣，中國北方地區尚未有春天氣息，南方大多數地方則是春意盎然，一幅早春的景象。
雨水節氣時段一般從公歷2月18日至20日開始，到3月4日或5日結束。時至雨水節氣，太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進與冷空氣相遇，形成降雨。雨水時節，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一，忽冷忽熱，乍暖還寒。
春天離不開雨水的滋潤，春天的雨水，潤物無聲，讓枯木得以逢春，讓種子得以萌發。古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動?！庇晁幵跀稻诺摹捌呔拧敝校铀票?，大雁北歸。雨水相關民俗主要有“補天穿”、“拉保?！?、“撞拜寄”等。
雨水時節會開的花是什么
玉蘭花
玉蘭花，木蘭科落葉喬木，別名白玉蘭、望春、玉蘭花。原產于中國中部各省，現北京及黃河流域以南均有栽培。木蘭科玉蘭亞屬，落葉喬木?；ò咨降霞t色，大型、芳香，花冠杯狀，花先開放，葉子后長，花期10天左右。
水仙花
水仙又名中國水仙，是多花水仙的一個變種。是石蒜科多年生草本植物。
桃花
桃花，薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色
迎春花
迎春花學名，別名迎春、黃素馨、金腰帶，落葉灌木叢生。株高30—100厘米。小枝細長直立或拱形下垂，呈紛披狀。
山茶花
茶花，又名山茶花，是山茶科、山茶屬多種植物和園藝品種的通稱?；ò隇橥胄?，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達60片。
蘭花
蘭花附生或地生草本，葉數枚至多枚，通常生于假鱗莖基部或下部節上，二列，帶狀或罕有倒披針形至狹橢圓形，基部一般有寬闊的鞘并圍抱假鱗莖，有關節。
雨水節氣的氣象變化
雨水節氣意味著進入氣象意義的春天?！坝晁边^后，中國大部分地區氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區平均氣溫仍在0℃以下。雨水前后，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分的要求較高?！按河曩F如油”，這時適宜的降水對作物的生長特別重要。而華北、西北以及黃淮地區這時降水量一般較少，常不能滿足農業生產的'需要。若早春少雨，雨水前后及時春灌，可取得最好的經濟效益。
淮河以南地區，則以加強中耕鋤地為主，同時搞好田間清溝瀝水，以防春雨過多，導致濕害爛根。俗話說：“麥澆芽，菜澆花”，對起苔的油菜要及時追施苔花肥，以爭莢多粒重。華南雙季早稻育秧已經開始，應注意抓住“冷尾暖頭”，搶晴播種，力爭一播全苗。
歷史淵源：
雨水，是二十四節氣之一，一歲四時，春夏秋冬各三個月，每月兩個節氣，每個節氣均有其獨特的含義。雨水節氣通常預示著降雨開始，雨量漸增。元人吳澄的著作《月令七十二候集解》中說：“正月中，天一生水，春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣?！痹凇兑葜軙分杏杏晁澓蟆傍櫻銇怼薄安菽久葎印钡任锖蛴浭?。滋潤萬物生長的水，皆從雨而來。俗話說“春雨貴如油”，萬物生長需要雨水來滋潤，所以人們常把春天下的雨看得特別珍貴。二十四節氣中有多個節氣直接反映降水，可見中國先民對降水的關注。
天文歷法：
公歷每年二月十八日前后為雨水節氣，此時太陽到達黃經330度，為交“雨水”節氣。雨水節氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。
氣象變化：
綜述
雨水到，草木萌動雨水節氣的含義是降雨開始，但降雨量極多以小雨或毛毛細雨為主。時至雨水節氣，太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進；與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行著較量，形成降雨。
各地情況
從氣象學角度來說，“雨水”過后中國大部分地區最高氣溫一般能夠升到0℃以上，雖然進入春季的雨水節氣，但是中國北方大部分地區尚未有春天的氣息。南方不少地區平均氣溫多在10℃以上。此時，油菜、冬麥等普遍返青生長，對水分的要求較高，俗話說“春雨貴如油”，適宜的降水對農作物的生長很重要。而華北、西北以及黃淮地區這時降水量一般較少，若早春少雨，雨水前后及時灌溉，有利于農作物的生長。
因為中國區域不同，有的地區春來早，有的地區春來晚。雪本是冬季的重要標志，進入雨水節氣，中國北方一些地區仍下雪，尚未沒有走出冬天的范疇，仍是很冷。黃河中下游及其附近地區全年雪最大、大雪最多的節氣，既不是“小雪大雪”，更不是“小寒大寒”（因為那時氣溫更低、大氣中水汽更少），而是在2月下旬的春季“雨水”節氣。 南方的西南、江南的大多數地方都是一幅早春的景象，日光溫暖，田野青青。華南地區則是春意盎然，百花盛開。云南南部地區已是春色滿園。
物候現象：
自然物候
春天自然離不開水的滋潤，雨水節氣前后，草木萌動?！案视陼r降，萬物以嘉?！贝禾斓挠晁瑵櫸餆o聲，讓枯木得以逢春，讓種子得以萌發。中國雨水節氣的南北自然物候差異較大，北方地區尚未有春天氣息，而南方大多數地方則已經是一幅早春的景象。
雨水三候
雨水有三候，一候水獺祭魚，二候鴻雁來，三候草木萌動。說的是雨水節氣來臨，水面冰塊融化，水獺開始捕魚了。水獺喜歡把魚咬死后放到岸邊依次排列，像是祭祀一般，所以有了“獺祭魚”之說。雨水五日后，大雁開始從南方飛回北方。再過五日，草木隨著地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。
二十四番花信風
《荊楚歲時記》中記載雨水花信為：一候菜花、二候杏花、三候李花?；ㄩ_準時為三候報信。菜花也就是油菜花，在中國種植非常廣泛，每年從1月到8月，隨著太陽直射點的移動，油菜花從南到北次第盛開，呈現出一片金黃色的壯麗景象。
農事活動：
綜述
雖然雨水在立春之后，但是對于北方地區來說，雨水節氣仍是冬天景象，此時尚未出九，還在“七九”當中。進入雨水節氣，中國大部分地區嚴寒多雪之時已過，氣溫回暖，有利于越冬作物返青或生長，因而要抓緊越冬作物田間管理，做好選種、春耕、施肥等春耕、春播準備工作，以實現“春種一粒粟，秋收萬顆籽”。華北、西北及黃淮地區，此時降雨量一般較少，應及時組織春灌?；春右阅系貐^，雨水較多，應做好農田清溝瀝水和中耕除草，預防濕害爛根等現象發生。
做好春播備耕備種工作
雨水節氣前后，全區氣溫較高，無降水，天氣干燥，土壤墑情下降，不利春播旱地作物，但利于甘蔗砍運和備耕備種工作。
小春管理大春備耕
雨水對農業來說，雨水正是小春管理、大春備耕的關鍵時期。雨水節氣過后，氣溫開始回升，小麥自南向北開始返青，土壤中的水汽不斷上升，凝聚在土壤表層，夜凍日融，開始返漿。
雨水前后，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分的要求較高，這時適宜的降水對作物的生長特別重要。
早春大棚蔬菜澆水的技巧
早春季節氣溫低，大棚蔬菜澆水要看天、看地、看苗情，防止因澆水不當而帶來的副作用?？刺祆`活澆水需掌握“晴天適當多澆，陰天少澆或不澆，風雪天切忌澆水”的原則進行。
? 二十四節氣吃什么食物養生 ?
1、黃鱔
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。
人們愛吃脆嫩的鱔魚片，在烹調時，只是在鍋中爆炒幾下就出鍋。這樣烹調鱔魚，雖然味鮮美，但對人體的健康不利。因為黃鱔體內有一種寄生蟲，如未熟透，就殺不死此蟲。它進入人體半個月后，會使人的體溫突然升高，并出現厭食，同時，在頸頜部、腋下及腹部皮下出現疙瘩。這就是發生了寄生蟲感染。所以，炒黃鱔一定要熟透，以防引起感染。
2、藕
我國民間有“小暑吃藕”的習俗。早在清咸豐年間，藕就被欽定為御膳貢品了。中醫學認為，藕生食有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效，可主治熱病煩渴、吐血、淋病等癥。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。
需要指出的.是：煮藕時忌用鐵器，以免引致食物發黑；沒切過的藕可在室溫中放置一周的時間，但因藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的藕要在切口處覆以保鮮膜，可冷藏保鮮一個星期左右。
3、綠豆芽
小暑節氣的第三大寶是綠豆芽。常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒，利濕熱，潔齒，有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍，還能調五臟、通經脈、解諸毒，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。
烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。
4、綠豆
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功效。夏天人體出汗多，體液損失較大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法。它既能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
煮綠豆湯要控制好時長。由于綠豆的防暑活性成分可能主要以多酚類抗氧化物質為主，保持它們的活性，對于綠豆的防暑功效十分重要。在煮制中應蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸面積。同時，煮制時不妨把煮沸10分鐘之內的湯取出單獨飲用。
5、新米
過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過后嘗新米，農民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。
新米中維生素和礦物質大部分含于米粒外層的糊粉層和胚芽中。米淘次數越多，營養素損失就越大。所以盡量減少淘米次數，一般不超過3次。淘米時不要用流動水沖洗或開水燙洗，更不可用力搓洗。但如果米很陳，那就要反復搓洗，以減少黃曲霉毒素的含量。
? 二十四節氣吃什么食物養生 ?
1、吃羊肉
徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。
2、食新(食辛)
過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過后嘗新米，農民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的`蔬菜等。
3、黃瓜+煮雞蛋
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
4、吃餃子
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
5、吃面
伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿灒〗硎煤?，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面?！肚G楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡?！蔽逶率菒涸?，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫學家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實大腸。
6、吃三寶
“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
? 二十四節氣吃什么食物養生 ?
吃雞蛋，山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
吃藕，民間有小暑吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用。
吃餃子，頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
吃黃鱔，俗語：小暑黃鱔賽人參。黃鱔生于水岸泥窟之中，以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美。
小暑的來歷和風俗
小暑的由來《月令七十二候集解》：“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也?！笔睿硎狙谉岬囊馑?，意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國大部分地區基本符合。小暑雖不是一年中最炎熱的季節，但緊接著就是一年中最熱的.季節大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。
小暑節氣的氣候特點
小暑節氣天氣特點：淮河、秦嶺一線降水增加
小暑開始，江淮流域梅雨先后結束，東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區開始了來自太平洋的東南季風雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中;華南、西南、青藏高原也處于來自印度洋和我國南海的西南季風雨季中。
小暑節氣天氣特點：南方雷暴、華南高溫伏旱
小暑前后，中國南方大部分地區各地進入雷暴最多的季節。雷暴是一種劇烈的天氣現象，常與大風、暴雨相伴出現，有時還有冰雹，容易造成災害。華南東部，小暑以后因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開始進入伏旱期。中國南方大部分地區這一東旱西澇的氣候特點。
小暑是入伏嗎
入伏指的是三伏天的開始，但是小暑和入伏并不是同一天，所以小暑不是入伏。小暑是二十四節氣之一，標志著夏季的正式到來，但和入伏還是有區別的。
小暑，是中國24個節氣中的第11個節氣。小暑的時間是每年7月7日或8日，太陽到達黃經105°時為小暑。因此今年的小暑是7月7日。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。小暑是相對大暑而言，古人認為小暑期間，還不是一年中最熱的時候，故稱為小暑。小暑意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。
小暑期間是雷暴、雨水最多的季節，二十四節氣之小暑后還有一周時間就將“入伏”，進入一年中最酷熱的日子。今年的伏天有40天，比去年多出了10天。眾所周知，小暑節氣的到來標志著將進入夏季最炎熱的階段。氣象專家表示：實際上小暑節氣炎熱程度取決于出梅早遲和有無臺風影響，出梅遲和梅雨量大，易出現洪澇災害;出梅早并且沒有臺風影響，天氣就炎熱，易出現高溫伏旱。
小暑頭伏吃餃子為什么是傳統習俗
伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。
東晉史家孫盛撰《魏氏春秋》說：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然。”這里的湯餅就是熱湯面。南朝梁宗懔寫的《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡?！蔽逶率菒涸拢乱嗾磹涸碌倪厓?，故也應“辟惡”。
小暑之前的六月初六日為“天貺節”。據史書記載，此節始于宋代哲宗元符四年?！百L”即“賜”，即天賜之節。這是宋代皇帝在伏天向臣屬賜“冰”和“炒面”之因，故稱天貺節。
過去人們還講究要在天貺節吃“六種面”、六種“澆頭”，所謂六種面，實際上就是不同類型的面，北京就有削面、抻面、饸饹面等等。
小暑節氣注意事項
平心靜氣以養心
小暑時節，天氣炎熱，人們容易煩躁不安，愛犯困，少精神。所以，對應這一時節的特點，在養生健康方面，應該根據季節與五臟的對應關系，養護好心臟。心為五臟六腑之首，有“心動則五臟六腑皆搖”之說，心臟的養護尤為重要。中醫認為，平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩;既有助于心臟機能的旺盛，也符合“春夏養陽”的原則。所以，夏季養生以“心靜”為宜，心靜自然涼。
飲食宜清淡適量
小暑時節的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬于高發癥的消化道疾病，更加多發頻發。所以，這一時節的飲食，一定要注意飲食衛生，而且飲食要節制，不可貪食、過量;而且飲食以清淡，富有營養為宜。
小暑午覺很關鍵
午睡時間以半小時至一小時為宜，睡多了由于進入深睡眠，醒來后會感到很不舒服。如果遇到這種情況，起來后適當活動一下，或用冷水洗臉，再喝上一杯水，不適感會很快消失。午睡不能隨便在走廊下、樹陰下、草地上、水泥地面上就地躺下就睡，也不要在穿堂風或風口處午睡。因為人在睡眠中體溫調節中樞功能減退，重者受涼感冒，輕者醒后身體不適。
外出時做好防暑工作
中暑是夏季的常見病，小暑時節的天氣特點更是容易發生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，多喝水，并盡量避開午后太陽熱辣時外出。天熱了，人們就喜歡吃冷飲，冰淇淋、雪糕、冰鎮飲品很受大家的青睞;有的人從外面一回來就沖澡，還喜歡沖涼水澡。
小暑正確使用電風扇
炎熱的小暑里，打開電扇，清風拂面，好不愜意，可因使用電風扇不當而得病的人也不少，究其原因，是因為不少人缺乏使用電風扇的常識。有的人過于貪圖涼快，將電扇置于離身體很近的`位置，久吹不停，這樣一來，能吹到風的一面汗水蒸發很快，體表溫度顯著下降，未被吹到的一面，汗水蒸發慢，表皮溫度相對較高，體表血管仍處于舒張狀態，最終導致人體的血液循環失去平衡，汗液排泄也不均衡，可能發生頭痛、頭暈、全身不適等癥狀，嚴重的還可誘發中風;一些人在身體太熱多汗之時，突然用電扇猛吹，易引起熱傷風;如果睡眠時還吹電扇，易引起感冒。
小暑吃什么傳統食物最合適？
1、三寶
小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
2、羊肉
小暑時期人體陽氣旺盛，加之自然界也高溫濕熱，喝羊肉湯可以形成“內外夾擊”，使體內寒氣驅逐到體外，能起到溫中散寒、溫補氣血的功效，從而達到冬病夏治的目的。
小暑吃什么傳統食物
3、面條
伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿?，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。
4、餃子
頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
5、黃瓜和煮雞蛋
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
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